Kenya AA

Description

Fondée en 1958, la station de lavage de Ngugu-ini fait partie de la Coopérative agricole de Kibirigwi, basée à Karatina, dans le comté de Kirinyaga, au cœur des hauts plateaux du Kenya. Cette coopérative, l’une des plus anciennes du pays, jouit d’une excellente réputation grâce à son engagement de longue date envers la production d’un café de qualité et des pratiques agricoles durables. Aujourd’hui, elle collabore avec plus de 1 200 petits producteurs, chacun cultivant environ 4 000 m² de terre à des altitudes comprises entre 1 600 et 1 650 mètres, des conditions idéales pour la production d’un café Arabica de haute qualité.

Située dans le comté de Kirinyaga, région réputée pour ses cafés d’exception, la station de lavage de Ngugu-ini centralise les livraisons de cerises de café fraîchement cueillies par les producteurs. La saison des récoltes s’étend généralement d’octobre à janvier ; durant cette période, les cueilleurs locaux sélectionnent avec soin les cerises rouges et mûres afin de garantir une qualité optimale.

Bonne dégustation!